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Call for lecturers – 32nd VHYC 2019

Are you participating in the baking of tomorrow? In an ever-changing industry that is feeding the world, competition is just a grain away. You are an expert in baked snacks, additives, or baking (yeast) technology? Then give our participants a lift ahead. In Short 32nd VH yeast conference April 15-16, 2019 Focus: Baking with yeast(s) at Inselhotel Potsdam-Hermannswerder, Germany Presentation at international peer-group meeting of yeast technologists with about 90 people from industry, suppliers and academia. General topics include: Applied research topics & project notes Advances in yeast production & process units Quality requirements and analytical solutions Application till December 21, 2018. Click here for more information!

31. VHYC Hefetagung

Die internationale 31. VHYC Hefetagung fand dieses Jahr am 16. und 17. April 2018 in Löwen, Belgien statt. Tagungsstätte war der „Convent van Chièvres“ auf dem Gelände der KU Leuven. Das diesjähriges Thema war „Yeast as a cell factory.“ Neuste Erkenntnisse der Systembiologie lassen die internen Vorgänge der Hefe als „zelluläre Fabrik“ besser verstehen als je zuvor. Die Vielzahl der Stoffwechselwege birgt Potentiale, neue biotechnologische Anwendungen der Hefe zu ermöglichen. Der aktuelle Stand der Technik in Backhefe- und Fermentationsindustrie wurde vorgestellt und diskutiert, und ergänzt durch Einblicke aus Wissenschaft und Zulieferindustrie. Sie können hier die Abstracts der Vorträge 2018 abrufen.

Bilder der 30. VHYC-Hefetagung online

So lange die Bearbeitung des Tagungsbandes noch läuft und die Ankündigung des genauen Ortes und Datums für die nächstjährige Hefetagung bald erfolgen kann, wurde etwas Fotomaterial von der Tagung auf der Tagungs-Seite zur Verfügung gestellt – bitte hier klicken.