16-27. September 2019 Grundkurs Themen: Mikrobiologische und biotechnologische Grundlagen der Hefeproduktion Erstellung Fermentationsrezepturen Durchführung Fermentationen in Pilotanlage (Prozesskontrolle) Praktische Arbeit im Qualitätskontroll-Labor
ISSY 35 | Antalya The 35th International Specialised Symposium on Yeasts 21 – 25 October 2019 | Antalya, Turkey „Yeast Cornucopia: Yeast for health and wellbeing“ Yeasts in fermented foods and beverages Spoilage yeasts and their control Yeasts as sources of ingredients and additives Yeasts as biocontrol agents Yeast taxonomy, ecology and biodiversity Yeasts in health and probiotics Yeast genetics and genomics http://www.http://www.issy35.com/en/
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Are you participating in the baking of tomorrow? In an ever-changing industry that is feeding the world, competition is just a grain away. You are an expert in baked snacks, additives, or baking (yeast) technology? Then give our participants a lift ahead. In Short 32nd VH yeast conference April 15-16, 2019 Focus: Baking with yeast(s) at Inselhotel Potsdam-Hermannswerder, Germany Presentation at international peer-group meeting of yeast technologists with about 90 people from industry, suppliers and academia. General topics include: Applied research topics & project notes Advances in yeast production & process units Quality requirements and analytical solutions Application till December 21, 2018. Click here for more information!
Wir bieten chemisch-physikalische Analysen, Rohstoff- und Mikrobiologische Analysen an. !NEU! Die Analyseanfragen finden Sie im Download-Bereich.
Die internationale 31. VHYC Hefetagung fand dieses Jahr am 16. und 17. April 2018 in Löwen, Belgien statt. Tagungsstätte war der „Convent van Chièvres“ auf dem Gelände der KU Leuven. Das diesjähriges Thema war „Yeast as a cell factory.“ Neuste Erkenntnisse der Systembiologie lassen die internen Vorgänge der Hefe als „zelluläre Fabrik“ besser verstehen als je zuvor. Die Vielzahl der Stoffwechselwege birgt Potentiale, neue biotechnologische Anwendungen der Hefe zu ermöglichen. Der aktuelle Stand der Technik in Backhefe- und Fermentationsindustrie wurde vorgestellt und diskutiert, und ergänzt durch Einblicke aus Wissenschaft und Zulieferindustrie. Sie können hier die Abstracts der Vorträge 2018 abrufen.
Wir freuen uns, die 32.VH Hefetagung am 15.-16. April 2019 in Berlin ankündigen zu dürfen. Die Einzelheiten werden in Kürze an dieser Stelle bekannt gegeben.
Wir freuen uns, die 31. VH Hefetagung am 16.-17. April 2018 in Leuven, Belgien ankündigen zu dürfen. Der Ausrichtungsort wird das “Convent van Chièvres” in der Nähe der KU Leuven sein. Weitere Details finden Sie hier.
So lange die Bearbeitung des Tagungsbandes noch läuft und die Ankündigung des genauen Ortes und Datums für die nächstjährige Hefetagung bald erfolgen kann, wurde etwas Fotomaterial von der Tagung auf der Tagungs-Seite zur Verfügung gestellt – bitte hier klicken.
30. VHYC Hefetagung
24.-25. April 2017 in Berlin-Adlershof