Wir freuen uns, Sie zu unserer jährlichen VH Hefetagung einladen zu dürfen – dieses Jahr wieder als Präsenz-Tagung in Berlin, vom 12.-13. September 2022 (mit Option für Online-Teilnahme nach Wunsch). Ein besonderer Schwerpunkt wird auf dem 100. Jahrestag der VH Berlin liegen; zudem wurde unser gemeinsames „Arbeitspferd“ Saccharomyces cerevisiae (Bäckerhefe) zur „Mikrobe des Jahres 2022“ durch die VAAM gewählt (Vereinigung für Allgemeine und Angewandte Mikrobiologie). Zusätzlich zu Vorträgen aus Industrie und Forschung werden wir nun wieder die Gelegenheit haben, uns persönlich und direkt auszutauschen, sei es für Diskussionen oder auch Möglichkeiten zum Netzwerken. Die Mitgliederversammlung der VH Berlin wird vor Tagungsbeginn am Morgen des 12. Septembers stattfinden. Weitere Details und eine Registrationsmöglichkeit finden Sie hier. Wir freuen uns darauf, sie zur 33. VHYC begrüßen zu dürfen!

Wir bieten Ihnen für die erste Maiwoche (02.05. – 06.05.) ein Seminar über Hefetechnologie an – als Themen werden die Herstellung von Frischbackhefe sowie Trockenhefe abgedeckt. Das Seminar findet vor-Ort in Berlin statt.  Die behandelten Themen umfassen Überblick über die industrielle Backhefeproduktion Rohstoffe Technische Mikrobiologie Fermentationsplanung Backhefefermentation im industriellen Maßstab Aufarbeitung Bilanzierung Als kurzer Teaser hier ein Ausschnitt unseres Seminars zum Thema Sauerstoff-Versorgung der Backhefe im Laufe der Fermentation. Es wird außerdem Raum für individuelle Fragen geben (vorzugsweise vor Seminarbeginn einzureichen). Die Vorträge bieten Raum für Fragen, Erklärungen sowie ggf. Diskussionen. Für Anfragen oder weitere Fragen verwenden Sie bitte unser Kontaktformular – wir freuen uns auf eine interessante Veranstaltung mit Ihnen!

Aufgrund der aktuellen Lage wird die VH Hefekonferenz dieses Jahr wieder online stattfinden, als 2. VHOYC (VH Online Yeast Conference) am 13. und 14. September 2021, zu der wir Sie als Teilnehmer sowie als Vortragende herzlich einladen möchten. Aufbauend auf den Erfahrungen des Vorjahres werden wir die Interaktionsmöglichkeiten mit dem Publikum ausbauen, um mehr Möglichkeiten für Networking zu schaffen. Details und Anmeldemöglichkeiten finden Sie hier. Wir freuen uns darauf, sie zur 2. VHOYC begrüßen zu dürfen!

Sehr geehrte Mitglieder und Kunden, Wir möchten Ihnen einen kurzen Einblick in aktuelle und kommende Projekte der VH Berlin bieten, die Aufzeichnung der Veranstaltung können Sie hier betrachten.

Das diesjährige Herbstseminar über Hefetechnologie ist für den 15.-19. November 2021 geplant – bitte wenden Sie sich an uns für Details! Aufgrund der globalen Gesundheits- und Reisesituation wird es dieses Jahr als Webinar live durchgeführt werden, zu je 4h/Tag (+30min Pause) über vier Tage. Das Seminar läuft täglich von 08:00-12:30 MESZ (06:00-10:30 UTC/GMT). Die behandelten Themen umfassen Überblick über die industrielle Backhefeproduktion Rohstoffe Technische Mikrobiologie Fermentationsplanung Backhefefermentation im industriellen Maßstab Aufarbeitung Bilanzierung Als kurzer Teaser hier ein Ausschnitt unseres Seminars zum Thema Sauerstoff-Versorgung der Backhefe im Laufe der Fermentation. Es wird außerdem Raum für individuelle Fragen geben (vorzugsweise vor Seminarbeginn einzureichen). Die Vorträge werden „live“ gehalten und bieten Raum für Fragen, Erklärungen sowie ggf. Diskussionen. Das Seminar wird mittels des Tools „BlueJeans“ durchgeführt werden, vor dem eigentlichen Termin erhalten die Teilnehmer die Möglichkeit zur Überprüfung der technischen Funktion. Für Anfragen oder weitere Fragen verwenden Sie bitte unser Kontaktformular – wir freuen uns auf eine interessante Veranstaltung mit Ihnen!

Sehr geehrte Teilnehmer und Vortragende, wir blicken auf unsere Hefetagung 2020 zurück, die dieses Jahr zum ersten Mal online stattfunden musste. Wir freuen uns, dass wir trotz des veränderten Formats und ohne den gewohnten Austausch von Angesicht zu Angesicht großteils positive Rückmeldung erhalten haben. Aus gegebenem Anlass gibt es dieses Jahr keine Fotos zur Erinnerung, die Zusammenfassungen der Vorträge können aber nach wie vor auf der Tagungsseite abgerufen werden. Wir möchten uns noch einmal bei allen von Ihnen bedanken, die diese Tagung durch Ihre Teilnahme und Mitwirkung ermöglicht haben, und freuen uns darauf, Sie nächstes Jahr wieder persönlich zur 33. Hefetagung begrüßen zu dürfen – in Berlin am 10.-11. Mai 2021!

Das diesjährige Herbstseminar über Hefetechnologie wird vom 21.-24. September stattfinden. Aufgrund der globalen Gesundheits- und Reisesituation wird es dieses Jahr als Webinar live durchgeführt werden, zu je 4h/Tag (+30min Pause) über vier Tage. Das Seminar läuft täglich von 15:00-19:30 MESZ (13:00-17:30 UTC). Die behandelten Themen umfassen Überblick über die industrielle Backhefeproduktion Rohstoffe Technische Mikrobiologie Fermentationsplanung Backhefefermentation im industriellen Maßstab Aufarbeitung Bilanzierung Als kurzer Teaser hier ein Ausschnitt unseres Seminars zum Thema Sauerstoff-Versorgung der Backhefe im Laufe der Fermentation. Es wird außerdem Raum für individuelle Fragen geben (vorzugsweise vor Seminarbeginn einzureichen). Die Vorträge werden „live“ gehalten und bieten Raum für Fragen, Erklärungen sowie ggf. Diskussionen. Das Seminar wird mittels des Tools „BlueJeans“ durchgeführt werden, vor dem eigentlichen Termin erhalten die Teilnehmer die Möglichkeit zur Überprüfung der technischen Funktion. Für Anfragen oder weitere Fragen verwenden Sie bitte unser Kontaktformular – wir freuen uns auf eine interessante Veranstaltung mit Ihnen!

Sehr geehrte VH Mitglieder und Partner, die aktuelle Ausbreitung von COVID-19 und die staatlichen Maßnahmen zur Gesundheitsvorsorge haben auch Auswirkungen auf die Arbeit der VH Berlin. Wir bitten Sie um Verständnis, dass es dabei zu Einschränkungen unserer Services kommen kann. Laborbetrieb: Wir halten aktuell den Betrieb in unseren Laboratorien, unter Einhaltung aller erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen für unsere Mitarbeiter und Auftraggeber, aufrecht. Wir bitten Sie um eine Versandankündigung/Tracking Code Ihrer Proben per Mail an yeastlab@vh-berlin.org. Buchhaltung: Unser Büro arbeitet derzeit teilweise im Home-Office, parallel zur Kinderbetreuung. Es kann daher zu längeren Bearbeitungszeiten kommen. Bleiben Sie gesund!

Aufgrund der aktuellen Lage und in Anbetracht der bis auf Weiteres bestehenden Reiseeinschränkungen haben der Vorstand der VH Berlin und der Geschäftsführer Dr. Quantz beschlossen, die für September 2020 angekündigte 33. VHYC als Präsenztagung abzusagen. Stattdessen wird die 1. VHOYC (VH Online Yeast Conference) im September stattfinden, zu der wir Sie als Teilnehmer sowie als Vortragende herzlich einladen möchten. Der Termin wird ca. am 14.-15. September liegen, weitere Details und Anmeldemöglichkeiten werden im Laufe des Mai 2020 auch auf der Tagungsseite bekannt gegeben. Vielen Dank für Ihr Verständnis – wir freuen uns darauf, sie zur 1. VHOYC begrüßen zu dürfen!

(Bonn, 26.03.2020) Hefe ist gefragt wie nie: Das Kaufinteresse war selten so groß und Verbraucher stehen zurzeit häufig vor leeren Supermarktregalen. Doch Hamsterkäufe sind laut den Herstellern der Hefeindustrie nicht notwendig: Die Hefeproduktion ist auch während der Coronakrise gesichert.   Die vollständige Pressemitteilung des Deutschen Verbandes der Hefeindustrie e.V. finden Sie hier.