Grundkurs

Das Programm des Grundkurses richtet sich hauptsächlich an Berufsanfänger oder Neueinsteiger der Hefeindustrie und beinhaltet die Vermittlung grundlegender theoretischer und praktischer Kenntnisse.

  • Mikrobiologische Grundlagen der Hefeproduktion
  • Biotechnologische Grundlagen der Hefeherstellung
  • Erstellung und Verwendung von Bilanzierungsplänen
  • Durchführung von Fermentationen in unserer Pilotanlage sowie Prozesskontrolle
  • Praktische Arbeit in unseren Qualitätskontroll-Laboren

Die Kursdauer beträgt 1 Wochen.

Wir sind Ihnen gerne bei Auswahl und Buchung einer Unterkunft behilflich.

Der nächste Grundkurs findet vom 16.- 20.09./21.09.2019 statt. Im Anschluss an den Grundkurs besteht die Möglichkeit eines gemeinsamen Besuches bei der Südback Messe in Stuttgart.

Weitere Details entnehmen Sie bitte unserem Seminarflyer. Atumn Basic Yeast Seminarflyer 2019