Industrienahe, angewandte Forschung und Entwicklung gehören zu den zentralen Betätigungsfeldern des Research Institutes for Baker’s yeast der VH Berlin.

Die Veranstaltungsinhalte umfassen alle Bereiche der Hefeproduktion: Stammselektion, Rohstoffe, Hefefermentation, Hefeaufbereitung, Hefetrocknung, Abwasser, Abluft, Produktions- und Qualitätskontrolle, Analytik.

Unser erfahrenes Team bietet Ihnen eine große Bandbreite von Dienstleistungen – wir haben jahrelange Erfahrung mit mikrobiologischen und chemisch-physikalischen Analysen sowie mit fermentationstechnologischen Anwendungen in der Praxis.
Außerdem bieten wir Ihnen einen Literatur- und Patentrecherche-Service an, gerne auch zu spezifischen Fragestellungen Ihrer Wahl.

Das Forum zum Thema Backhefe Die moderne Hefeindustrie unterliegt ständigen Veränderungen und Neuerungen. Die breite Vernetzung derjenigen Firmen und Personen, die mit der Hefeindustrie zu tun haben, ist deshalb für die ständige Weiterentwicklung unerlässlich. Das VH-Forum bietet einen Überblick zu VH-Mitgliedern und Partnern aus Wissenschaft und Industrie, der Interessierten die Kontaktaufnahme erleichtern möchte.