Sehr geehrte Tagungsteilnehmer,

es war uns eine große Freude, Sie auf der 35. VH Hefetagung am 06. und 07. Mai 2024 in Berlin im Hotel SANA begrüßen zu dürfen.

Der Tagungsfokus 2024 lag auf „Yeast, sour dough, enzymes – baking with ?“.

Neben Vorträgen aus Industrie und Forschung bot sich uns wieder vielfach die Gelegenheit, uns persönlich auszutauschen, sei es für Diskussionen oder auch für Möglichkeiten zum Netzwerken.

Die Konferenz-Abstracts können Sie hier finden.

Einige Fotos als Eindrücke zur Erinnerung: