Grundkurs

Grundkurs

Das Programm des Grundkurses richtet sich hauptsächlich an Berufsanfänger oder Neueinsteiger der Hefeindustrie und beinhaltet die Vermittlung grundlegender theoretischer und praktischer Kenntnisse.

  • Mikrobiologische Grundlagen der Hefeproduktion
  • Biotechnologische Grundlagen der Hefeherstellung
  • Erstellung und Verwendung von Bilanzierungsplänen
  • Durchführung von Fermentationen in unserer Pilotanlage sowie Prozesskontrolle
  • Praktische Arbeit in unseren Qualitätskontroll-Laboren

Die Kursdauer beträgt ca. 2-4 Wochen. Inhalt und Zeitraum können Ihren Wünschen angepasst werden. Wir sind Ihnen gerne bei Auswahl und Buchung einer Unterkunft behilflich.