Rohstoff-Analysen

Wir untersuchen für Sie Hefe, Hefeprodukte und Roh- und Hilfsstoffe nach standardisierten Verfahren.

Analysen von Melasse und anderen Roh- bzw. Hilfsstoffen

SOP R01
Bestimmung der Trockensubstanz und Dichte

SOP R05
Bestimmung des Saccharose/scheinbarem Saccharose-Gehalts nach Clerget (Inversionspolarisation)

SOP R06
Gesamtzuckergehalt nach Lane-Eynon

SOP R07
SOP R08
Invertzucker-Gehalt nach Lane-Eynon

SOP R10
Bestimmung des fermentierbaren Zuckers

SOP R17
Hemmtest: Alkoholergiebigkeit über Gärverlaufskurven

Weitere Untersuchungsmethoden stehen auf Anfrage zu Ihrer Verfügung.